[채소]

생 채소 : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)

가지 : 1단계(푹 쪄서O) 2단계(O) 3단계(O)

갓 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

감자 : 1단계(삶아 으깨서O) 2단계(O) 3단계(O)

고구마 : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(O)

고구마순 : 1단계(O) 2단계(O) 3단계(O)

고사리 : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)

곤드레 : 1단계(나물O) 2단계(O) 3단계(O)

근대 : 1단계(국, 나물O) 2단계(O) 3단계(O)

김 : 1단계(O) 2단계(O) 3단계(O)-염산 안 쓴 좋은 김으로

당근 : 1단계(데쳐서O) 2단계(O) 3단계(O)

더덕 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

도라지 : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)

두릅 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

마 : 1단계(굽거나 쪄서O) 2단계(O) 3단계(O)

마늘 : 1단계(익히거나 양념으로O) 2단계(O) 3단계(O)

무 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

미나리 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

미역/미역줄기 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

배추 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

버섯 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

부추 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

브로콜리 : 1단계(삶고 갈아서O) 2단계(O) 3단계(O)

상추 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

샐러리 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

숙주 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

시금치 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

시래기 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

신선초 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

쑥 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

쑥갓 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

아웃 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

양배추 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

양파 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

연근 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

열무 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

오이 : 1단계(익히거나 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

우엉 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

죽순 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

취나물 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

케일 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

콩나물 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

토란 : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)

파 : 1단계(익히거나 양념, 김치로O) 2단계(O) 3단계(O)

해조류 : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

호박(늙은) : 1단계(갈아서O) 2단계(O) 3단계(O)

호박(단) : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(O)

호박(애) : 1단계(익혀서O) 2단계(O) 3단계(O)

창란젓 : 1단계(안 매운 것O) 2단계(O) 3단계(O)

해삼 : 1단계(O) 2단계(O) 3단계(O)

해파리 : 1단계(△) 2단계(O) 3단계(O)

홍어 : 1단계(X) 2단계(△) 3단계(O)

회 : 1단계(X) 2,3단계(숙성회O, 활어회X)

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